Tájékoztató a szakmákról, képzésekről érettségi után továbbtanulóknak

(A hatályos jogszabályok alapján! Ha változik a jogszabály, változnak a képzés jellemzői is!)

 

 

 

Szakmai képzéseink felvételi követelményei, jellemzői

 

 

Belépési feltétel:

• Érettségi végzettség
• Egészségügyi- és pályaalkalmasság.

 

Tanított nyelv:

• az angol VAGY
• a német nyelv.
• Csak a középiskolában tanult nyelv folytatható!!

 

Képzés szerkezete:

• A képzés egységes ágazati alapozó képzéssel kezdődik.
• Elméleti és gyakorlati oktatás órarend szerint.
• A külső munkahelyi gyakorlatra a szakképzési munkaszerződés keretében kerül sor.
• A cukrász-, szakács-, vendégtéri szaktechnikusi képzés óraszáma, követelményei magasabbak, mint a cukrász, szakács, pincér- vendégtéri szakember képzésnél.

 

  

 

A szakmák jellemzői

 

4 1013 23 01 Cukrász

5 1013 23 02 Cukrász szaktechnikus

 

Jellemző tevékenység:

Cukrászatban, cukrász műhelyben teasüteményeket, uzsonnasüteményeket, süteményeket, tortákat, bonbonokat, tányérdesszerteket készít. A termeléshez alkalmassá teszi a nyersanyagokat, pl. gyümölcsöket tartósít, cukorkészítményeket, bevonó anyagokat, töltelékeket, tésztákat állít elő.

A szaktechnikus a vállalkozásban irányító, szervező, ellenőrző feladatokat is ellát.

 

Kinek való a szakma?

Aki:

• a sütemények megszállottja,
• bírja a fizikai terhelést,
• ügyes kezű,
• kitartó,
• kreatív,
• jó stílusérzékkel rendelkezik
• jó szervező.

 

Hol lehet elhelyezkedni?

• cukrászdákban,
• éttermekben,
• szállodákban.

 

  

4 1013 23 05 Szakács

5 1013 23 06 Szakács szaktechnikus 

 

 Jellemző tevékenység:

Étlap, menü, napi ajánlatok, étrendjavaslatok összeállítása. A szükséges nyersanyagok megrendelése, előkészítése, feldolgozása. Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tálalása. Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása.

A szaktechnikus a vállalkozásban irányító, szervező, ellenőrző feladatokat is ellát.

 

Kinek való a szakma?

Aki:

• a gasztronómia megszállottja,
• bírja a fizikai megterhelést,
• kitartó,
• kreatív,
• jó ízérzékkel bír.

 

Hol lehet elhelyezkedni?

• éttermekben,
• szállodákban,
• üzemi konyhákon,
• hajókon.

 

 

4 1013 23 04 Pincér – vendégtéri szakember

5 1012 23 08 Vendégtéri szaktechnikus

 

Jellemző tevékenység:

A vendégek által igényelt és ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat biztosítja. Fogadja a vendégeket, ismerteti a választékot, ételeket és italokat ajánl, felveszi a rendelést. Az ételeket és italokat udvariasan és szakszerűen felszolgálja.

A szaktechnikus a vállalkozásban irányító, szervező, ellenőrző feladatokat is ellát.

  

Kinek való a szakma?

Aki:

• szeret gondoskodni az emberekről,
• udvarias,
• jó memóriával rendelkezik,
• tud koncentrálni,
• tud egyensúlyozni a nehéz tálcákkal is,
• szeret és tud kommunikálni,
• folyékonyan beszél idegen nyelveket.

 

 Hol lehet elhelyezkedni?

• éttermekben,
• szállodákban,
• hajókon,
• rendezvényeken.

 

 

 

5 1015 23 07 Turisztikai technikus

  

Speciális feltétel, elvárás:

• Szükség szerint – hétvégén is – külső programokon, rendezvényeken való részvétel.
• A vizsgára bocsátás feltétele a B2 komplex nyelvvizsgával való rendelkezés!

 

 

Idegenvezető szakmairány

 Jellemző tevékenység:

Az idegenvezető az országba érkező külföldi turistákat és a belföldi túrákon (országjárás, kirándulás, városnézés, szakmai programok) résztvevő magyar vendégeket megismerteti az ország turisztikai, kulturális, történelmi, művészeti értékeivel, nevezetességeivel magyar illetve idegen nyelven. Gondoskodik a vendégek részére megrendelt szolgáltatások biztosításáról, magyar csoportok külföldre utazása során csoportkísérői teendőket lát el és tolmácsol. Az utazás során felmerülő problémákat megoldja. Elvégzi a munkához kapcsolódó adminisztrációt.

 

Kinek való a szakma?

Aki:

• szeret emberekkel foglalkozni,
• imád kommunikálni,
• nyelveket beszél,
• segítőkész,
• empatikus,
• feltalálja magát a váratlan helyzetekben,
• jó stressztűrő.

 

Hol lehet elhelyezkedni?

• turisztikai cégeknél,
• múzeumokban,
• látogató központokban,
• utazási irodákban.

 

 

Turisztikai szervező szakmairány

 Jellemző tevékenység:

A vállalkozás teljes körű tevékenységét végzi, irányítja, szervezi és ellenőrzi vezetői szinten (utazási irodában, idegenforgalmi hivatalokban, fizető-vendéglátás területén, szabadidőközpontokban). Közreműködik a felsővezetői döntést igénylő üzleti, gazdálkodási, pénzügyi, marketingtervek kidolgozásában. Komplex feladatokat önállóan végrehajt, irányít és ellenőriz. Összeállítja a vállalkozás árualap-kínálatát; reklámozza, kialakítja a cég arculatát. Megszervezi a turisztikai termékek értékesítését, figyelemmel kíséri a gazdasági szempontok érvényesülését. Folyamatos kapcsolatot tart a turisztikai piac szereplőivel. Gondoskodik a folyamatos munkamenet biztosításáról.

 

Kinek való a szakma?

Aki:

• szeret tervezni és szervezni,
• jól kommunikál idegen nyelven is,
• segítőkész és empatikus,
• türelmes,
• kreatív,
• jó stressztűrő.

 

Hol lehet elhelyezkedni?

• utazási irodákban,
• szálloda láncokban,
• reptereken.

 

 

 

 

 

Szakmai végzettség birtokában, felnőttképzési jogviszonyban, érettségire felkészítés

 

A képzés elsősorban a 3 éves képzésben frissen szakmai végzettséget szerzetteket készíti fel a szakmai érettségi vizsgára.

A képzés a kötelező érettségi vizsgatárgyakra koncentrál: magyar nyelv és irodalom; matematika; történelem; idegen nyelv.

Ezt egészíti ki az informatika a természettudomány.

 

 

  

 

 

 

További információk

 

 

a szakmákról,

 

a KKK-ban megfogalmazott képzési - és vizsgakövetelményekről,

 

(Az oldal alján található meg a turizmus-vendéglátás ágazat!)

 

 

a szakképzésről az IKK oldalán

 

 

érhetőek el.

 

 

 

 

Itt lehet továbblépni a 2024-2025-ös tanév JELENTKEZÉSI FELÜLETRE