Október 21-én lezajlott a Bocuse d’Or magyar döntője a Hungexpo területén.

A Bocuse d’Or a világ legrangosabb szakács versenye.

A magyar döntőre október 21-én került sor, amelynek győztese 2022-ben az európai döntőn, továbbjutás esetén 2023-ban Lyonban képviselheti hazánkat.

Az európai döntöt hazánk rendezi meg 2022. márciusában. 

A döntős csapatok:

• Huszár Tibor, a nyírbátori Kakukk Étterem kreatív séfje,
• Kelemen Roland, a legutóbbi hazai döntő második helyezettje, a hajdúszoboszlói Hunguest Hotel Aqua-Sol séfje,
• Dalnoki Bence, a Stand Étterem sous chefje,
• Adamek Balázs, a székesfehérvári Diófa Étterem konyhafőnöke.

A csapatot a séf és konyhai segítője, a commis alkotja. A commis mindig pályakezdő fiatal.

A zsüriben neves szakemberek mondtak itéletet a versenyzők teljesítményéről.

A kóstolózsűri tagjai:

• Hamvas Zoltán, a Magyar Bocuse d’Or Akadémia elnöke,
• Bíró Lajos,
• Erdei János,
• Tiago Sabarigo,
• Rácz Jenő,
• Sárközi Ákos,
• Barna Ádám,
• Jahni László.

Konyhai zsűri:

• Széll Tamás,
• Lutz Lajos,
• Vajna Tamás,
• Nyíri Szása,
• Segal Viktor,
• Harmath Csaba.

Helyezések és díjazottak:

A legjobb csapat díja:            Dalnoki Bence és Nyikos Patrik

A médiazsűri különdíja:        Dalnoki Bence

A legjobb commis:                 Fodor Noel

Életmű-díj (új díj, ezentúl minden magyar döntő alkalmával kiosztják): Bíró Lajos

Bocuse d’Or magyar döntő eredménye

I. helyezett:      Dalnoki Bence és Nyikos Patrik (commis)

II. helyezett:     Kelemen Roland és Fodor Noel (commis)

III. helyezett:    Adamek Balázs és Kocsis Marcell (commis)

Gratulálunk a versenyzőknek!

A teljes a cikk a Chef & Pincér  oldalán olvasható.