2025. február 7-én a „Dobos” névadója előtt tisztelgett. Nagyszerű verseny, szép eredmények!

A  BGSZC Dobos C. József Vendéglátóipari Technikum és Szakképző Iskola   cukrász, szakács és pincér tanulókat hívott meg az egész országból, hogy versenyezzenek a névadó halálának 100. évfordulója előtt tisztelegve.

A téma: Hagyomány és innováció

 Ennek jegyében kellett a csapatoknak elkészíteni a versenyfeladatot.

 Cukrászok:

• modern stílusú dísztorta
• két különböző ízvilágú monodesszert

Pincérek:

• díszasztal „Dobos 100” témában, a régióra jellemző delikát-csemege kiállítással
• két fogás felszolgálása svájci szervízben, tányérdesszert összeállítása a vendég asztalánál

Szakácsok:

• négy adag leves és főétel készítése (tartalmazzon 1 húst, 1 roppanós textúrát, 1 mártást és 2 köret elemet)

A cukrászaink, Popelka Dorottya (3/11. G) és Sági Luca Bianka (3/11. G) a

a 2. helyen végeztek.

Felkészítő tanáruk Balog Ágnes.

A szakácsaink, Blaesius Zsófia (12. C) és Szekeres Viktória Laura (12. C) a

4. helyezést érték el.

Felkészítő tanáruk Suth Csaba.

A pincéreink, Antal Csepke (11. B) és Bukovinszki Gergő (11. B) a

7. helyen végeztek.

Felkészítő tanáruk Bálványos Miklós.

 Gratulálunk az elért eredményekhez!

Képek a Galériában!