Gundel Iskola Gundel Károly
Szakképző Iskola
Menü bezárása
Központi telefon:
Cím:
1097 Budapest, Ecseri út 7.
Ügyintézés
Ha teheti, e-mailben intézze az ügyeit! Személyes ügyintézés csak előre egyeztetett időpontban: K: 8.00 - 14.00 Sz: 8.00 - 14.00 Cs: 8.00 - 14.00

Szakmai továbbtanulási lehetőségek a 2021-2022-es tanévben

Szakmai továbbtanulási lehetőségek a 2021-2022-es tanévben
Információk a 2021. szeptemberében induló képzésekről. A választható szakmák, képzések rövid leírása.

 

 

Tisztelt Érdeklődő!

 

Ezzel az információs anyaggal szeretnénk segíteni az érettségire készülőket vagy már érettségizetteket a szakmai továbbtanulással kapcsolatos döntésben.

 Kérjük, figyelmesen olvassák el a tájékoztatót, majd döntésük után töltsék ki a BKSZC Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikum jelentkezési lapját.

  

Az első döntés: milyen legyen a jogviszony?

 

Mit jelent a tanulói jogviszony és a felnőttképzési jogviszony?

 

Tanulói jogviszony:

  • a résztvevő fő tevékenysége az iskolai feladatok ellátása,
  • a tanítási órák illetve gyakorlatok a hét 5 napján kerülnek megszervezésre,
  • az órarendi órák jellemzően 745-től 1430-ig vannak,
  • az évközi munkahelyi gyakorlatokra a képzési szakasztól függően vagy tömbösítve, vagy kéthetenként kerül sor,
  • a tanuló jogosult a szakképzési ösztöndíjra és a diákigazolványra.

 

 

Felnőttképzési jogviszony:

  • a résztvevő munka- és egyéb kötelezettségei mellett vesz részt a szakképzésben,
  • a tanítási órák, iskolai gyakorlatok a képzéstől függően heti 1-2 délután kerülnek megszervezésre,
  • a jelenléti órák jellemzően 1520 és 21 óra között vannak,
  • nagy arányban vannak jelen az e-learning anyagok és lehetőség van kontakt digitális órákra is,
  • a képzés során kiemelten fontos az önálló tanulás.

 

 

Miért a tanulói jogviszony és miért a Gundel?

  • mert két szakma megszerzése ingyenes,
  • mert van diákigazolvány és szakképzési ösztöndíj,
  • mert mozgalmas az iskolai élet,
  • mert számos lehetőség van a szakmai fejlődésre - a SzakmaSztár Verseny győztesei között mindig van Gundeles,
  • mert sok iskolán kívüli szakmai tapasztalat szerezhető a különböző programokon,
  • mert az Erasmus program keretében több hetes külföldi szakmai gyakorlatra lehet menni,
  • mert jó .....

 

 

Miért a felnőttképzési jogviszony és miért a Gundel?

  • mert az első- és a második szakma tanulását az állam támogatja,
  • mert a főállású munka mellett is elvégezhető,
  • mert rugalmas, tudja kezelni a munkahelyi- és egyéb időproblémákat,
  • mert van iskolai gyakorlat,
  • mert jó szakemberektől lehet tanulni,
  • mert iskolai szünetek egybeesnek az iskoláskorú gyerekek szüneteivel.

 

 

 

A második döntés: mi legyen a választott szakma?

 

Szakmai kínálatunk a 2021-2022-es tanévre

 

Érettségi végzettséggel, tanulói jogviszonyban, 2 éves képzés:

  • 4 1013 23 01     cukrász
  • 4 1013 23 05     szakács
  • 4 1013 23 04     pincér - vendégtéri szakember

 

  • 5 1015 23 07     turisztikai technikus – idegenvezető szakmairánnyal
  • 5 1015 23 07     turisztikai technikus – turisztikai szervező szakmairánnyal

 

 

Érettségi végzettséggel, felnőttképzési jogviszonyban, 1 éves képzés:

 

  • 4 1013 23 01     cukrász
  • 4 1013 23 05     szakács
  • 4 1013 23 04     pincér - vendégtéri szakember

 

  • 5 1015 23 07     turisztikai technikus – idegenvezető szakmairánnyal
  • 5 1015 23 07     turisztikai technikus – turisztikai szervező szakmairánnyal

 

Vendéglátó szakmai végzettség birtokában, felnőttképzési jogviszonyban, 2 éves képzés:

  • érettségire felkészítés

 

 

A szaktechnikusi képzések - 5 illetve 6 tanév - jelenleg az általános iskolát most befejezők számára állnak rendelkezésre.

 

 

Általános tájékoztató a szakmákról

(A hatályos jogszabályok alapján! Ha változik a jogszabály, változnak a képzés jellemzői is!)

 

 

4 1013 23 01 Cukrász

 

Felvételi követelmények, jellemzők:

 

Belépési feltétel:

  • Érettségi végzettség
  • Egészségügyi- és pályaalkalmasság.

 

Tanított nyelv: az angol VAGY a német nyelv. Csak a középiskolában tanult nyelv folytatható!!

 

Képzés szerkezete:

  • A képzés egységes ágazati alapozó képzéssel kezdődik.
  • Elméleti és gyakorlati oktatás órarend szerint.
  • A külső munkahelyi gyakorlatra a szakképzési munkaszerződés keretében kerül sor.

 

Jellemző tevékenység:

Cukrászatban, cukrász műhelyben teasüteményeket, uzsonnasüteményeket, süteményeket, tortákat, bonbonokat, tányérdesszerteket készít. A termeléshez alkalmassá teszi a nyersanyagokat, pl. gyümölcsöket tartósít, cukorkészítményeket, bevonó anyagokat, töltelékeket, tésztákat állít elő.

  

Kinek való a szakma?

Aki:

  • a sütemények megszállottja,
  • bírja a fizikai terhelést,
  • ügyes kezű,
  • kitartó,
  • kreatív,
  • jó stílusérzékkel rendelkezik. 

 

Hol lehet elhelyezkedni?

  • cukrászdákban,
  • éttermekben,
  • szállodákban.

 

 

 

4 1013 23 05 Szakács

 

Felvételi követelmények, jellemzők:

 

Belépési feltétel:

  • Érettségi végzettség
  • Egészségügyi- és pályaalkalmasság.

 

Tanított nyelv: az angol VAGY a német nyelv. Csak a középiskolában tanult nyelv folytatható!!

 

Képzés szerkezete:

  • A képzés egységes ágazati alapozó képzéssel kezdődik.
  • Elméleti és gyakorlati oktatás órarend szerint.
  • A külső munkahelyi gyakorlatra a szakképzési munkaszerződés keretében kerül sor.

 

 Jellemző tevékenység:

Étlap, menü, napi ajánlatok, étrendjavaslatok összeállítása. A szükséges nyersanyagok megrendelése, előkészítése, feldolgozása. Ételek elkészítése, adagolása, díszítése, tálalása. Segédszemélyzet munkájának összehangolása és irányítása.

 

Kinek való a szakma?

Aki:

  • a gasztronómia megszállottja,
  • bírja a fizikai megterhelést,
  • kitartó,
  • kreatív,
  • jó ízérzékkel bír.

 

Hol lehet elhelyezkedni?

  • éttermekben,
  • szállodákban,
  • üzemi konyhákon,
  • hajókon.

 

 

 

4 1013 23 04 Pincér – vendégtéri szakember

 

Felvételi követelmények, jellemzők:

 

Belépési feltétel:

  • Érettségi végzettség
  • Egészségügyi- és pályaalkalmasság.

 

Tanított nyelv: az angol VAGY a német nyelv. Csak a középiskolában tanult nyelv folytatható!!

 

Képzés szerkezete:

  • A képzés egységes ágazati alapozó képzéssel kezdődik.
  • Elméleti és gyakorlati oktatás órarend szerint.
  • A külső munkahelyi gyakorlatra a szakképzési munkaszerződés keretében kerül sor.

  

Jellemző tevékenység:

A vendégek által igényelt és ajánlott termék felszolgálását és a kapcsolódó szolgáltatásokat biztosítja. Fogadja a vendégeket, ismerteti a választékot, ételeket és italokat ajánl, felveszi a rendelést. Az ételeket és italokat udvariasan és szakszerűen felszolgálja.

  

Kinek való a szakma?

Aki:

  • szeret gondoskodni az emberekről,
  • udvarias,
  • jó memóriával rendelkezik,
  • tud koncentrálni,
  • tud egyensúlyozni a nehéz tálcákkal is,
  • szeret és tud kommunikálni,
  • folyékonyan beszél idegen nyelveket.

 

 Hol lehet elhelyezkedni?

  • éttermekben,
  • szállodákban,
  • hajókon,
  • rendezvényeken.

 

 

 

5 1015 23 07 Turisztikai technikus

 

Felvételi követelmények, jellemzők:

 

Belépési feltétel:

  • Érettségi végzettség
  • Egészségügyi- és pályaalkalmasság.

 

Tanított nyelv: az angol VAGY a német nyelv. Csak a középiskolában tanult nyelv folytatható!!

 

Képzés szerkezete:

  • A képzés egységes ágazati alapozó képzéssel kezdődik.
  • Elméleti és gyakorlati oktatás órarend szerint.
  • Szükség szerint – hétvégén is – külső programokon, rendezvényeken való részvétel.
  • A külső munkahelyi gyakorlatra a szakképzési munkaszerződés keretében kerül sor.

 A vizsgára bocsátás feltétele a B2 komplex nyelvvizsgával való rendelkezés!

  

Idegenvezető szakmairány

 

Jellemző tevékenység:

Az idegenvezető az országba érkező külföldi turistákat és a belföldi túrákon (országjárás, kirándulás, városnézés, szakmai programok) résztvevő magyar vendégeket megismerteti az ország turisztikai, kulturális, történelmi, művészeti értékeivel, nevezetességeivel magyar illetve idegen nyelven. Gondoskodik a vendégek részére megrendelt szolgáltatások biztosításáról, magyar csoportok külföldre utazása során csoportkísérői teendőket lát el és tolmácsol. Az utazás során felmerülő problémákat megoldja. Elvégzi a munkához kapcsolódó adminisztrációt.

 

Kinek való a szakma?

Aki:

  • szeret emberekkel foglalkozni,
  • imád kommunikálni,
  • nyelveket beszél,
  • segítőkész,
  • empatikus,
  • feltalálja magát a váratlan helyzetekben,
  • jó stressztűrő.

 

 Hol lehet elhelyezkedni?

  • turisztikai cégeknél,
  • múzeumokban,
  • látogató központokban,
  • utazási irodákban.

 

 

Turisztikai szervező szakmairány

 

Jellemző tevékenység:

A vállalkozás teljes körű tevékenységét végzi, irányítja, szervezi és ellenőrzi vezetői szinten (utazási irodában, idegenforgalmi hivatalokban, fizető-vendéglátás területén, szabadidőközpontokban). Közreműködik a felsővezetői döntést igénylő üzleti, gazdálkodási, pénzügyi, marketingtervek kidolgozásában. Komplex feladatokat önállóan végrehajt, irányít és ellenőriz. Összeállítja a vállalkozás árualap-kínálatát; reklámozza, kialakítja a cég arculatát. Megszervezi a turisztikai termékek értékesítését, figyelemmel kíséri a gazdasági szempontok érvényesülését. Folyamatos kapcsolatot tart a turisztikai piac szereplőivel. Gondoskodik a folyamatos munkamenet biztosításáról.

 

Kinek való a szakma?

Aki:

  • szeret tervezni és szervezni,
  • jól kommunikál idegen nyelven is,
  • segítőkész és empatikus,
  • türelmes,
  • kreatív,
  • jó stressztűrő.

 

 Hol lehet elhelyezkedni?

  • utazási irodákban,
  • szálloda láncokban,
  • reptereken.

 

 

Szakmai végzettség birtokában, felnőttképzési jogviszonyban, érettségire felkészítés

 

Felvételi követelmények, jellemzők: 

  • Belépési feltétel: szakmai végzettség – komplex szakmai vizsgán szerzett OKJ szerinti vendéglátóipari végzettség
  • Tanított nyelv: az angol VAGY a német. Csak a szakmai képzésben tanult nyelv folytatható.
  • A képzés a kötelező közismereti érettségi tárgyakra koncentrál.

 

 

 

További információk a szakmákról, a vizsgakövetelményekről az  IKK oldalán érhetők el.

 

 

Tovább a tanulói jogviszony jelentkezési lapjához!

 

 

Tovább a felnőttképzési jogviszony jelentkezési lapjához!