Gundel Iskola Gundel Károly
Szakképző Iskola
Menü bezárása
Központi telefon:
Cím:
1097 Budapest, Ecseri út 7.
Ügyintézés
H-SZ: Küldjön e-mailt! CS: Küldjön e-mailt! P: Küldjön e-mailt!

Szakképzettség birtokában - Vendéglátó - üzletvezető- esti tagozat

2016. szeptember 1.
Szakképzettség birtokában - Vendéglátó - üzletvezető- esti tagozat

 

A 2016-2017-es tanévtől csak az esti tagozaton!!

 

A képzés jellemzői:

  • belépési feltétel: cukrász vagy szakács vagy pincér szakmai végzettség,
  • képzési idő: 1 tanév,
  • iskolai oktatás és munkahelyi gyakorlat,
  • idegen nyelv az angol vagy a német nyelv,
  • a képzés komplex OKJ szakmai vizsgával zárul.

 

A vendéglátó üzletvezető a vendéglátó egységben a beszerzési, termelési, értékesítési és raktározási tevékenységet végzi, irányítja. Szervezi és ellenőrzi az üzlet működését. Kialakítja üzletpolitikáját és marketing stratégiáját, ápolja az üzleti és vendégkapcsolatokat. Megszervezi az egység adminisztrációs rendjét, biztosítja a tűz-, munka- és tulajdonvédelmi előírások betartását, gondoskodik a higiéniás szabályok betartásáról. Teljes körű leltár- és anyagi felelősséggel tartozik az egységben lévő eszközökért.