A szakács, cukrász és felszolgáló szakmákban versenyző csapatoknak a „Retro – az 1970-es évek” témáját kellett feldolgozniuk, azaz, abból a korból kellett meríteniük, amikor még nem is éltek (lásd a helyszínen készült illusztrációnkat).
A versenyen Ausztria, Dánia, Finnország, Franciaország, Lengyelország és Szlovákia egy-egy iskolával, Németország két iskolával, mag Magyarország öt iskolával képviseltette magát. A cukrász- és szakács zsűri két-két tagja vakon értékelte a készítményeket, ezzel is biztosítva az objektivitást. A szigorú ítészek szempontjai között szerepelt az íz hatás, a kreativitás, a munkaszervezés, az étel- és italrend összhangja, az élőmunka szakszerűsége, a kommunikáció a vendéggel, valamint, hogy mennyire sikerült megidézni a ’70-es éveket.