A szakma hírei

2015. január 21.

Fagylaltfesztivál márciusban!

Március 6-án megnyitja kapuit Magyarország első Fagylalt Kiállítása és Fesztiválja!

2015. január 21.

Iskolánk volt diákja a Bocuse d’Or- ra készülő csapatban

Január végén magyar csapatnak drukkolhatunk a Bucuse d’Or döntőjén, a világ legrangosabb szakácsversenyén.

2014. október 06.

Átadták a Gundel Károly-díjakat

Szeptember 23-án, Gundel Károly születésének 131. évfordulóján hirdették ki az első alkalommal átadásra kerülő Gundel Károly-díj kitüntetettjeit.

2013. január 03.

Átadták a Pro Turismo Díjakat

Az idén hét szakember kapta meg a Pro Turismo Díjat.

2012. október 16.

Leonardo információs nap a Gundel Iskolában

Szakmai feltöltődésre vágyik? Kipróbálna valami újat az óráin?

2012. szeptember 21.

Ha felnőttek lesznek, bajban lesznek

A diákok örülni fognak, a tanárok meg szenvedni. Mármint akkor, ha tényleg eltörlik a dolgozatírást és a feleltetést a szakiskolákban.

2012. július 09.

Fagylaltok a tányéron

Most a legújabb technológiákra és fagylalttrendekre mutatunk néhány példát.

2012. június 13.

Mandulából készül az Év fagylaltja

Az elismert szakemberekből összeállt zsűri elismerését 2012-ben Csuta Zsolt csákvári cukrászmester „triász” fantázianevű munkája érdemelte.

2012. április 16.

Íz és design, tehetséggel tálalva

Április 3-án került sor a Coninvest Konyhatechnológia és Belsőépítészet által megrendezett Food & Design verseny döntőjére.

2012. március 29.

Paprikás csirke anno és most

A magyar iskolák közül a Gundel Károly szakiskola, a külföldiek közül a németországi Immenstadt szakiskolája bizonyult a legjobbnak a március 22-24. között, 32. alakalommal megrendezett Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Versenyen.

2012. március 20.

Michelin: nincs újabb csillagos étterem

A Vár: a Speiz Bib Gourmand elismerést kapott .

2012. március 20.

Hagyomány és Evolúció 2012

Február 12-én zajlott a negyedik Hagyomány és Evolúció melegkonyhás szakácsverseny döntője, melynek a METRO Vevőakadémia adott otthont.

2011. november 29.

Magyar vezeti az USA legjobb szállodáját

A Condé Nast a világ 7. és az USA legjobb szállodájának választotta a chicagói Elysiant. Ügyvezető igazgatója egy magyar szakember, Gyulai Attila. Ő felel többek mellett a hotelben működő 2 Michelin-csillagos RIA étteremért is. A Dining Guide szerkesztője vele beszélgetett.

Mitől parmezán a parmezán?
2011. november 21.

Mitől parmezán a parmezán?

Parmezán vagy csak parmezán jellegű? Egy éves, két éves vagy három éves a tökéletes választás? Mit vegyünk figyelembe, hogy valóban igazi és a célnak megfelelő parmezán kerüljön a kosarunkba? Hogyan tároljuk, hogy minél tovább élvezhessük ízletes aromáit? Mihez és mivel fogyasszuk a megfelelő ízharmónia elérése érdekében?

2011. november 08.

Nagy Gábor, iskolánk tanulója a Panoráma Magazinban

A Panoráma Magazin 2011. novemberi számában, a szakma ifjú reménységeit bemutató rovatban jelent meg egy cikk Nagy Gábor tanulónkról.

2. oldal | Összesen 4 oldal  <  1 2 3 4 >

Legfrissebb hírek

Események

Eseménynaptár

január 2018
H K Sze Cs P Szo V
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31