Versenykiírás 2012

A Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola idén már 32. alkalommal rendezi meg Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Versenyét.
A verseny időpontja: 2012. március 22 – 24.

A verseny célja a tanórákon elsajátított tudás és készségek minél teljesebb körű és kreatív bemutatása. A verseny immár nemcsak az erő és a tudás felmérése, hanem maga is a tanulás egyik formájává válik. Tanulás egymástól és egymásról. Kiemelt célunk az új technológiák és technikák, a modern gasztronómiai szemlélet terjesztése a nemzeti gasztronómiai hagyományokkal összhangban.

 

A verseny tartalma

“Retro – az 1970-es évek”

A hetvenes évek megidézése, akkor és most. A kiválasztott termék elkészítése a korabeli konyhatechnológiai eljárásokkal és a mai tendenciáknak megfelelően.

 

A verseny részletes programja letölthető:

Legfrissebb hírek

Események

Első tanítási nap, tanévnyitó

2018. szeptember 3. 8.00 ill. 11.00.

Gólyatábor

2018. augusztus 29-31.

Javítóvizsgák

2018. augusztus 27-28.

Beiratkozás

2018. június 21-22.

Tanévzáró

2018. június 15.

Eseménynaptár

július 2018
H K Sze Cs P Szo V
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31