Versenykiírás 2012

A Gundel Károly Vendéglátóipari és Idegenforgalmi Szakképző Iskola idén már 32. alkalommal rendezi meg Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Versenyét.
A verseny időpontja: 2012. március 22 – 24.

A verseny célja a tanórákon elsajátított tudás és készségek minél teljesebb körű és kreatív bemutatása. A verseny immár nemcsak az erő és a tudás felmérése, hanem maga is a tanulás egyik formájává válik. Tanulás egymástól és egymásról. Kiemelt célunk az új technológiák és technikák, a modern gasztronómiai szemlélet terjesztése a nemzeti gasztronómiai hagyományokkal összhangban.

 

A verseny tartalma

“Retro – az 1970-es évek”

A hetvenes évek megidézése, akkor és most. A kiválasztott termék elkészítése a korabeli konyhatechnológiai eljárásokkal és a mai tendenciáknak megfelelően.

 

A verseny részletes programja letölthető:

Legfrissebb hírek

Események

Eseménynaptár

december 2018
H K Sze Cs P Szo V
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31