Kérdések - válaszok

A versennyel kapcsolatban felmerült kérdések, valamint az azokra adott válaszok olvashatók az alábbiakban.

Hol szállásolják el a csapatot?
Az öt fős csapat szállását a Danubius Hotels Rt hozzájárulásával oldjuk meg. A helyszín még nem került kijelölésre.

Szakács szakma - az ételek bemutatása magyarul történik?
Igen, magyar nyelven kell bemutatni az ételeket.

Hogyan értelmezik a korabeli technológiai eljárásokkal és a mai tendenciáknak megfelelően kiírást?
Kétféle módon kell ugyanazt az ételt elkészíteni.

Az adagszámok nem egyértelműek: 10+3 vagy 20+3 adagot kell készíteni?
Mindkét ételből, mindkét technológiával 10+3 adag, azaz összesen 52 adag

Cukrászok - a dísztorta készülhet a mai kor követelményeinek megfelelően? ( A kiírás szerint '70-es évek stílusa vagy a mai kornak megfelelően.)
Igen, szabadon választható, hogy mely módon készíti a versenyző a dísztortát.

Az adagszámok nem egyértelműek a tányérdesszert esetében: 10+3 vagy 20+3 adagot kell készíteni?
A szakácsokhoz hasonlóan a tányérdesszertet is kétféleképpen kell elkészíteni, és mindkét módon 10+3 adagban.

Pincérek - biztosítanak-e az élőmunkához flambírkocsit?
Igen, biztosítunk.

Hány fő részére kell a flambírozott ételt elkészíteni?
Két fő részére.

A szakácsok mennyire készíthetik elő a pincérek élőmunkájához a nyersanyagokat?
Maximálisan

Legfrissebb hírek

Események

Eseménynaptár

december 2018
H K Sze Cs P Szo V
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31