30. Jubileumi Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny

30. Jubileumi Nemzetközi Ifjúsági Gasztronómiai Verseny
A Gundel nyertes csapata

2010. április 15. és április 18. között immár harmincadjára szerveztük meg rangos szakmai versenyünket, ezúttal “Esküvő után keresztelünk” mottóval.

A 2010. évi nemzetközi gasztronómiai verseny programja mindhárom szakmában az országra vagy egy tájegységre jellemző keresztelői vagy névadói szokások, ételek bemutatása volt, az európai gasztronómiai irányzatok figyelembevételével.
15 meghívott csapat indult a versenyen, a nyolc hazai nevező mellett hét külföldi csapat, az osztrák, a német, a lengyel, a szlovák, a dán és a finn nemzetek keresztelői hagyományainak gasztronómiai szokásait mutatták be a versenyzők. A rendezvény lehetőséget kínált arra, hogy megismerjük, más országokban hogyan élnek meg egy adott ünnepet, milyen nemzeti ételeket készítenek, milyen formában jelenítik azt meg tányérjaikon.

A cukrászati versenymunkák csütörtökről péntekre virradóra születtek meg. Pénteken készültek az étkek, a díszasztalok. A pincéreknek rendezett élő verseny izgalmas színfoltja volt a versenynek.

A versenyt mindig nemzetközi és hazai viszonylatban elismert magyar szakemberek értékelik, amelynek alapján első, második és harmadik kategóriákba sorolják a csapatokat. Külön – külön értékelik a külföldi és a hazai csapatokat. A zsűri kitért az időbeosztás fontosságára valamint a “kevesebb több” aranyszabályra is.

 

A versenyről készült fényképeket megtekintheti a galériában.

Legfrissebb hírek

Események

Eseménynaptár

november 2018
H K Sze Cs P Szo V
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30